新鮮お野菜♪

今週月曜日のイベントで参加された、稲沢の農家さん…丹下さんの作るお野菜は本当に美味しい♪
今回も大好きなお野菜ゲットしました♪

フランスに住んでいた時に、大好きでよく食べていた野菜！フヌイユ！
まさか日本で再会出来るとは♪

日本名は「ウイキョウ」よく聞く名前だと「フェンネル」葉の部分はよく見かけますが、株の部分はなかなか見かけないのです。。。

フランス在住時代と同じように、ソテーしてオリーブオイル&バルサミコ酢&岩塩&ブラックペッパーをかけるだけのシンプル料理。
これがまた美味しい♪懐かしい！


その他にも茄子はグラタンに

ピーナッツカボチャはミキサーにかけて、簡単ポタージュに



美味しいお野菜を食べられるのは、本当に幸せですね☆